تستضيف لندن المهرجان الذي تنظمه منظمة ( التحرر من التعذيب ) المعنية بدعم اللاجئين وضحايا التعذيب، ويشهد المهرجان فاعلية لفنون الطهي احتفالا بالثقافات والنكهات، تقام الاحتفالية بقاعة بافتا بيكاديللي بهدف جمع التبرعات لمساعدة ودعم ضحايا التعذيب، ويشارك في الفاعلية نخبة من أشهر الطهاة في لندن بالإضافة لطهاة من ضحايا التعذيب، كما سيقدم الكوميدي الشهير ستيفن ك أموس فقرات ترفيهية دعما لضحايا التعذيب، وتأتي الاحتفالية ضمن احتفالات أسبوع اللاجئين.
وتشارك العديد من المؤسسات الإعلامية والمطاعم الكبرى في الفاعلية التي سيتم بثها علي الهواء مباشرا، حيث سيقوم طهاة المطاعم الكبرى في لندن بطبخ قائمة طعام من الدرجة الأولي، ويحضر الاحتفالية بول ميريت مالك مجموعة ( جولي بوب ) الإعلامية وعدد كبير من الإعلاميين، كما تشارك الطاهية السريلانكية الناجية من التعذيب جيما ستابل، وكانت ستابل ضمن مجموعة الخبز التابعة لمنظمة التحرر من التعذيب وتعمل حاليا بمطعم ( ترمبولين ) للاجئين.
ويتضمن الحفل عرض فقرات كوميدية ترفيهية يقدمها ستيفن ك أموس، كما تشهد الاحتفالية كلمة للمذيع الشهير جون مكارثي، وسوف يتم تنظيم مزاد صامت لمتذوقي الطعام للفوز بعديد من الجوائز من بينها حفلي عشاء خاصان يستضيفهما طهاة مشاهير بحضور مالك مجموعة جولي فاين بوب، بالإضافة لدورة تعلمية لأربعة أشخاص في فنون المطبخ الهندي.
وبحسب الرئيس التنفيذي لجوائز بافتا التي تستقبل الاحتفالية أنطوان مانغانارو، فالهدف هو جمع تبرعات ضرورية لمنظمة الحرية من التعذيب لدعم اللاجئين الناجين من التعذيب لاستعادة حياتهم في المملكة المتحدة، وقال مانغانارو ” أتطلع بشوق لفتح أبوابنا في جوائز بافتا لاستقبال نخبة من أروع الطهاة في لندن. ستكون هذه الأمسية احتفالًا بالنكهات والثقافات، ممزوجةً بالكوميديا والترفيه ” واضاف ” يشرفني أن يستضيف مكاننا العالمي الشهير مرةً أخرى ليلةً من الأمل والتضامن والاحتفال باسم الشفاء والتعافي”.
وتشارك الطاهية شايا مايا من مطعم ( أوتولينغي ) في الاحتفالية للمرة الرابعة، وتدعم مايا منظمة الحرية من التعذيب منذ سنوات لمساعدة ضحايا التعذيب علي إعادة بناء حياتهم الجديدة في المملكة، وقالت مايا ” سأستعين بخبرتي في صناعة الطعام، إلى جانب حبي للنكهات الموريشيوسية الأصيلة، لأجعل هذه الوليمة الأفضل على الإطلاق”.
وقد أعربت الرئيسة التنفيذية لمنظمة الحرية من التعذيب سونيا سكيتس، عن سعادتها بعودة مهرجان لندن وتنظيم احتفالية فنون الطهي، وقالت سكيتس ” يسرني عودة هذا المهرجان إلى لندن في ليلة احتفالية أخري فريدة من نوعها في فنون الطهي هذا العام، يسعدني أن نافا، وهي طاهية ناجية من التعذيب وعميلة سابقة لمنظمة “الحرية من التعذيب”، ستشاركنا أطباقًا من بلدها الأصلي، سريلانكا. إلى جانب جمع تبرعات حيوية للناجين مثل نافا، يُمثل هذا الحدث فرصة للاحتفال بثقافات الطعام من جميع أنحاء العالم، وتذكيرًا قويًا بمساهمة اللاجئين، وما زالوا، في مجتمعاتنا “.
